흰돌요양센터 공고 제 2017-01호

식자재 납품업체 선정 입찰 공고

지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제33조의 규정에 의하여

사회복지법인 로사사회봉사회(흰돌요양센터)의 식자재 납품업체 선정을 아래와 같이 공고합니다.

1. 공고사항

■ 입찰건명 : 2018년도 흰돌요양센터의 식자재 납품업체 선정

■ 납품(계약)기간 : 2018. 01. 01 ~ 2018. 12. 31 (12개월)

■ 예정금액 : 금 일억육백만원 (\106,000,000)

※ 예정금액은 2017년 예산액으로 산정했으며 운영사정에 따라 가감될 수 있음

2. 추진일정

■ 입찰서류 제출기간 : 2017. 11. 21(화) 오전 10시 ~ 2017. 11. 30(목) 오전 10시

■ 입찰 및 계약방법 : 제한경쟁(총액)이며 협상에 의한 계약

■ 제안서 평가 및 협상 : 서류심사 적격업체에 추후 별도공지 (흰돌요양센터 홈페이지)

※ 입찰참여 업체가 5개 업체 이상일 경우, 1차 서류심사를 통해 선정된 3개 업체 참여

■ 최종 선정업체 발표 : 2017년 12월 15일 금요일 오전 10시

흰돌요양센터 홈페이지(http://care.rosa.or.kr)게시

3. 제안서 내용및 기준

1) 제안요청내용

① 사업수행의 전문성 및 신뢰성

② 위생 및 품질관리시스템(신선도, 청결, 보관, 배송 등 물품관리능력)

③ 운영시스템(발주시스템 및 반품교환시스템, 결재 등)

④ 납품실적(최근 2년간 복지시설이나 요양원 및 공공기관 납품실적)

⑤ 매입경쟁력(다양한 물품확보능력)

⑥ 사업계획 및 이행능력(제안서의 적합성 및 이행능력)

⑦ 정보제공의 적극성(영양식단, 건강정보, 영양교육 등)

⑧ 입찰가격 (급식물품 단가견적서)

2) 제안서 작성기준 및 유의사항

① 제안요청 내용의 각 항목을 구체적이고 충실하게 작성

② 제안서 규격을 A4용지 기준으로 5매 이내로 작성

③ 제안성의 내용은 흰돌요양센터가 요청한 내용에 준하여 작성

④ 기재사항이 누락되거나 제안요청 내용에 대해 언급이 없는 항목은 해당사항이 없는 것으      로 간주함

⑤ 제안서는 대표자의 인감이 날인되어 있어야 함(날인이 없는 경우 인정하지 않음)

⑥ 흰돌요양센터의 필요시 입찰참가자에 대하여 추가제안이나 추가자료를 요청할 수 있으며      이에 따라 제출된 자료는 제안서와 동일한 효력을 가짐

⑦ 제출된 제안서의 기재내용은 특별한 사유가 없는 한 수정, 삭제 및 대체할 수 없으며 계약     체결 시 계약조건의 일부로 간주하며 세부계획 수립᠊추진 과정에서 추후 변경될 수 있다.

⑧ 제안내용에 대한 확인 및 검증이 필요하다고 판단될 경우 발주처에서 제안자에게 입증 자료를       요구할 수 있으며, 입증 자료를 제출하지 못할 경우 불가능한 것으로 간주한다.

⑨ 제출된 서류 중 내용이 허위임이 발견되거나 서류작성이 현저히 부실하여 객관적인 평가      가 어렵다고 판단될 경우에는 평가에서 제외한다.

⑩ 실적 등에 대한 사실증명 등을 위하여 구체적인 자료의 제출 요구가 가능하고 제안내용의      확인을 위하여 현지실사를 할 수 있으며, 제안자는 이에 응하여야한다.

⑪ 제안서는 제출요구 시한 내에 접수된 것만 유효하며 제출된 서류는 일체 반환하지 않는다.

⑫ 제안서는 성실과 신의의 원칙에 의하여 작성하여야 하며 만약 기재사항이 잘못 또는 허위      기재 사실이 발견될 시는 본 사업 참가자격을 상실하게 되며 이에 대하여 이의를 제기할      수 없다.

⑬ 선정된 참가업체의 제안서는 현장사정 등으로 본 법인의 결정에 따라 변경 등 조정이 가      능할 수 있다.

4. 업체선정 방법

1) 입찰참가자격

가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행규칙 제14조     와 제15조에 의한 유자격자로서 집단급식소 식품판매업 영업 신고증을 가지고 있으며, 취     급 종목에 해당 종목(농․수산, 축산물, 공산품, 소모품) 취급 도매업 이상의 사업자등록을 필     한 사업자

나. 영업배상책임보험에 가입한 업체(1인당 1천만원 이상, 1사고당 3억원 이상)

다. 공고일 현재 당해 입찰목적물의 운반 및 보관에 필요한 냉장·냉동장치가 설치된 차량 및      시설, 점포를 보유 또는 임차하고 있는 사업자(냉장⋅냉동탑차로 납품, 차량내부 온도를 확     인할 수 있는 온도계 및 탑차 온도 기록지 출력이 가능한 기기 비치)

라. 2017년 11월 현재 기준 사회복지시설이나 요양원 및 공공기관에 2년 이상 납품한 실적이     있는 업체

마. 주6회 이상 식자재 납품이 가능한 업체(오전7시00분 ~ 9시00분 납품)

바. 축산물(소, 돼지, 닭) 납품 시 등급판정서 및 원산지증명서 제출이 가능한 업체

사. 식자재 발주의 경우 전자(Web)발주가 가능하고 대금 결제의 경우 반드시 카드결제(체크카     드 및 법인 신용카드)가 가능하여야 함.

아. 다음의 경우 급식품 계약서상 「계약의 일방적 해제조항」으로 낙찰 후 계약이 성립 되더라     도 아래 사항의 발생 시 계약이 해제될 수 있음을 사전에 충분히 숙지하신 후 입찰에 응하     여 주시기 당부함.

- 정당한 사유 없이 기일 내에 식자재 납품하지 못하거나 거부할 때

- 식자재 물품이 부적합하여 5회 이상 반품 처리된 때

- 반품 요구한 물품의 신속한 재 납품이 3회 이상 지연되거나 거부하여 급식에 지장을 초     래한 때

- 납품 기사가 흰돌요양센터 측의 정당한 사유의 지시에 3회 이상 불응한 때

- 부정당업체로 적발되어 문제가 발생하였거나, 검찰에 조사, 기소 중이거나 매스컴에 문제     가 되고 있는 업체

자. 미 자격자가 고의로 입찰에 참가하거나, 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률      시행령 제92조에 해당한다고 판단될 경우에는 관계규정에 따라 부정당업자로 제재할 수       있음.

* 상기 입찰 참가 자격을 갖춘 업체는 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법시행령                   제37조제3항의 규정에 의거하여 입찰보증금 납부면제 및 보증금지급확약서로 대체함

2) 낙찰자 결정 방법

▪ 1차 : 서류심사를 통해 최대 3개 업체 선정

▪ 2차 : 제안서를 제출받아 「2018년 흰돌요양센터 식자재 납품업체 선정」 협상에 의한 계약          체결 기준에 의거 제안서 평가위원회의 심사᠊평가를 통해 최고득점 업체를 계약업체          로 선정

‑ 평가점수 고득점 순으로 점수가 높은 제안자 2개 업체(선순위, 차순위)를 우선 협상           대상자로 선정함( 단, 평가점수가 70점 미만인 후보자는 협상대상자에서 제외함)

‑ 종합평가결과 동점을 획득한 경우에는 수행능력평가점수가 높은 제안자를 우선적으로       선정

‑ 협상범위는 협상대상자로 선정된 모든 업체가 제안한 내용, 이행일정 및 제안서평가         위원회에서 권유한 사항 등을 협상대상으로 하며, 협상을 통해 그 내용의 일부를 조정할     수 있음

‑ 선순위 협상대상자와 협상이 성립된 때에는 차순위 협상대상자와의 협상은 실시하지 않음

‑ 선순위 협상대상자와의 협상이 결렬되면 우선 협상대상자와 동일한 기준과 절차에 따라       차순위 협상 대상자와 순차적으로 협상을 실시함

▪ 제안서평가위원회 : 운영위원, 촉탁의, 외부인사 및 흰돌요양센터 직원 총 5명으로 구성

5. 제안서 평가항목

1) 사업수행능력평가 : 총 90점

① 사업수행의 전문성 및 신뢰성 : 20점

② 위생 및 품질관리시스템(신선도, 청결, 보관, 배송 등 물품관리능력) : 15점

③ 운영시스템(발주시스템 및 반품교환시스템,결재 등) : 10점

④ 납품실적(최근 2년간 복지시설이나 요양원 및 공공기관 납품실적) : 10점

⑤ 매입경쟁력(다양한 물품확보능력) : 15점

⑥ 사업계획 및 이행능력(제안서의 적합성 및 이행능력) : 15점

⑦ 정보제공의 적극성(영양식단, 건강정보, 영양교육 등) : 5점

2) 입찰가격평가 : 10점

① 업체에서 제출한 급식물품 단가견적서의 가격을 우리기관에서 시장조사한 예정가격을 기준으로 평점산식으로 계산하여 배점

☞ 흰돌요양센터 급식서비스의 효과성과 효율성을 도모하는데 가장 적합한 조건을 제시한 업체 선정

6. 제출서류

① 입찰 참가 신청서 1부(소정양식).

② 사업자등록증 사본 1부(법인인 경우 등기부등본 첨부).

③ 사용인감계 및 인감증명서 각 1부.

④ 납세증명서 1부.

⑤ 입찰보증증서 1부.

⑥ 생산물배상책임보험 증명 1부.

⑦ 식품냉동․냉장 탑차 차량등록증 1부.

⑧ 소독필증 1부.

⑨ HACCP 인증서 사본 1부.

⑩ 납품실적 증명서 1부(최근 2년 이내 한 업체당 1억 이상).

⑪ 급식물품 단가견적서 5부(소정양식).

⑫ 업체소개서(소정양식) 및 제안서(자유양식 A4 5매 정도) 7부.

⑬ 청렴계약이행서약서 1부(소정양식).

7. 입찰보증금 및 귀속

‘국가를 당사자로 하는 계약법률 시행령 제37조’의 규정에 의거함

낙찰자가 10일 이내에 계약을 체결하지 아니할 때에는 우리기관 연간추정금액의 5/100에 해당하는 입찰보증금을 증권으로 본 기관에 납부해야 함

8. 입찰의 무효

‘국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제39조 동법 시행규칙 제44조’의 규정에 의거함

9. 기 타

① 참가업체는 입찰에 필요한 모든 사항에 관하여 업체등록 전에 완전히 숙지하고 참가하여야 함

② 입찰에 참가하는 자는 업체의 대표자라야 함. 다만, 입찰등록 시에 대리인을 지정한 경우에는 대리인도 당해 입찰에 참가할 수 있음

③ 모든 서류의 사본은 인감으로 원본 대조필을 득하여야 함(사용인감계 제출 가능)

④ 납품업체로 선정된 업체는 계약체결 시 계약이행증권을 제출하여야 함

⑤ 결과는 선정된 업체에게 개별 통지함

⑥ 본 공고 및 제안내용은 흰돌요양센터 홈페이지(http://care.rosa.or.kr), 나라장터

(http://www.g2b.go.kr)에 게시되니 이용하시기 바라며, 기타 업무에 관한 사항은

흰돌요양센터 담당자 (T.051-751-0561) 에게 문의하시기 바랍니다.

※ 붙임

1. 입찰참가신청서

2. 급식납품업체 선정 자체평가표

3. 납품거래실적현황서(사회복지기관, 타기관)

4. 청렴계약이행서약서

5. 식자재구매 계약 특수조건

6. 식재료견적서

.

위와 같이 공고합니다.

2017. 11. 21

흰돌요양센터장

입찰 참가 시 유의사항

◎ 입찰참가대상자는 입찰참가유의사항, 물품구매계약일반조건, 물품설명사항 등 기타 입찰에  필요한 모든 사항을 입찰 전에 숙지하고 참가하여야 한다.

◎ 계약에 없는 품목은 현 시세를 기준으로 하여 당월 계약가 수준으로 조정 한다.

◎ 본 시설의 물품요청서에 의거하여 주 6일 일일납품과 함께 물품의 신선도를 유지하여  07:00~09:00에 공급하는 것을 원칙으로 하며, 반드시 담당자의 검수 확인을 받아야한다.

◎ 다음의 경우 급식품 계약서상 ⌜계약의 일방적으로 해제조항⌟으로 , 낙찰 후 계약이 성립되더라도 아래 사항의 발생 시 계약이 해제될 수 있음으로 사전에 충분히 숙지하신 후 입찰에 응하여 주시기 바랍니다..

1. 식품에 유해한 물질이 혼합된 사실이 밝혀졌을 경우

2. 정당한 사유 없이 기일 내에 물품을 납품하지 못하거나 거부한 경우

3. 규격(품질․양) 미달의 물품이 납품되었을 경우

4. 물품이 부적합하여 3회 이상 반품 처리된 경우

5. 반품 요구한 물품의 신속한 재 납품이 3회 이상 지연이나 거부한 경우

6. 납품시간 지연이나 일부 품목 지연 납품 등으로 3회 이상 본 시설 급식에 지장을     초래한 경우

7. 납품 기사가 본 시설 측의 지시에 3회 이상 불응한 경우

(납품기사는 위생적인 복장을 하고, 급식실의 기구를 허락 없이 사용하지 말아야     하며, 차에서 물품을 미리 내릴 수 없고, 본 시설의 검수자 지시에 따라 내려야한다.)

8. 부정당업체로 적발되어 문제가 발생하였거나, 검찰에 조사, 기소 중이거나 매스컴에     문제가 되고 있는 업체

9. 지정된 시간과 장소에 물품이 납품되지 않을 경우

(또는 제8조 및 제9조의 변상사유 발생의 경우)

10. 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송하지 않을 경우

(냉장ㆍ냉동탑차를 가동하여 운송)

흰돌요양센터장

[붙임 1]

입찰공고번호 흰돌요양센터 2017-01호 입 찰 참 가 신 청 서
입찰 개요	입찰건명	식자재 납품업체 선정	입찰일자		년 월 일
신청인	상 호 명		사업자(법인) 등 록 번 호
	업 태		종 목
	대 표 자	(인)	주민등록번호 (앞자리만표시)
	주 소		회사이메일
	전화번호		팩스번호
시설 현황	작업장규모		창고규모
	냉동고		냉동고
	기 타		작업장위치
(現) 거래처 -부산시내	복지시설 및 공공기관
	기타 (산업체,병원등)
연간매출액 (2015년 11월현재)
단가합계금액 (부가세포함)		금 원정 ( \ ) *품목별 단가표 합계 금액 기재
납품가격		일일단가( ), 15일견적단가( ), 기타( )
물품구입방법		경매(당일, 전일), 업체와의 계약에 따라 정기적 구매( ), 기타( )
납품소요시간		시간 분 (거리: km)
입찰보증금	보증금액	일금 원정 (￦ )	사용인감	본 건의 입찰 및 계약에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다.
	보증금율
	납부방법
대리인	본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다.
	소 속		전 화 번 호
	성 명		주민등록번호
귀 기관의 식자재 납품업체 선정을 위한 상기 신청서 기재사항이 사실과 같음을 확인하여 신청서를 제출합니다. 2017 . . . 신청인 : (인)
*붙임서류: ① 사업자등록증 ② 법인등기부등본(법인사업자에 한함) ③ 인감증명서, 사용인감계 각1부 ④ 납세증명서 ⑤ 영업허가(신고)증 1부(해당업체) ⑥ 입찰보증증서 (붙임서류는 순서대로 첨부)

흰돌요양센터장

[붙임 2]                         자 체 평 가 표

구 분	항 목	자체평가란
급식 업체의 전문성	취급식품의 배상 책임보험 가입여부 *보험증권 첨부	*배상금(1인당 원, 1사고당 원) 보험사명( )
	직원현황	*정식직원 (사무실: 명, 배송직원: 명) *시간제직원(사무실: 명, 배송직원: 명)
	요양센터 배송기사 정규직,지입계약 여부	정규직/ 계약직/ 시간제
	식품취급자,배송담당자의 건강진단 여부 *건강진단증 사본 첨부:직원 모두	※작성시 주의 : 직원 현황의 총인원 일치, 시간제직원 까지 모두 작성 ※순서대로 작성 : 건강진단여부 (성명/최근 건강진단일)
	매일 납품 가능 여부	가능 / 불가능
	소량주문 납품 가능 여부	가능 / 불가능
	공휴일및 명절연휴기간 중 1일정도납품가능 여부	가능 / 불가능
	식자재관련 사업 지속기간	년
위생및 품질관리시스템	냉동․냉장차량,탑차 보유현황 *차량등록증 첨부	*냉장․냉장 혼합차량 보유 (1t차량 대) *냉장․냉장 구별차량 보유 (1t차량 대) *일반탑차 보유(1t차량 대) *차량자체 온도조절기 부착차량 ( 대)
	사업장(작업장) 및 냉동․냉장차량의 정기소독 여부(최근 소독필증 사본)	※순서대로 작성 (작업장과 차량 구분하여 내용대로 작성) *작업장: 소독의뢰 업체명/소독방법/최근소독일 *차량: 차량번호/소독의뢰 업체명/소독방법/최근 소독일
	축ㆍ수산물⦁김치 HACCP 적용인증서 각 1부 *인증서 각1부씩 첨부	1.축산물업체 : , 인증일자 2.수산물업체 : , 인증일자 3.김치업체 : , 인증일자
	산지,생산(제조)일자,유통기한 표기여부 *라벨링 사진 첨부	가능/불가능
	거래명세서에 원산지 표기여부 *거래명세서 사본 첨부	가능/불가능 거래명세서 사본 첨부
운영시스템	전자발주(Web)시스템 가능 여부 *Web발주 컴퓨터화면 캡처 사진 첨부	가능 / 불가능
	거래내역 엑셀화일 전화	가능/불가능
	월단위, 신용카드로 본기관 내방 단말기 결재여부	가능/불가능
	당일 사용 식자재 반품 교환	가능/불가능
납품실적	사회복지기관( 2년이상 거래기관)	총 기관
	타 급식업체(2년이상 거래기관)	총 업체

[붙임 3]

납품 거래 실적 현황(사회복지기관)

1. 대상기관 : 사회복지기관(2년 이상 거래기관만 작성)

2. 대상기간 : 2012. 01월 ~ 2017. 11월 현재까지

3. 거래금액 작성 시 단위 확인(단위 : 천원)

납품기관	납품분야(품목)	납품(계약)기간	거래금액	납품기관 연락처	1일 총 제공끼니
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
총 합 계

위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한

불이익도 감수하겠습니다.

년    월    일

제출업체명 :                              (인)

납품 거래 실적 현황(타 급식업체)

1. 대상기관 : 학교 및 관공서, 병원, 산업체 등(2년 이상 거래기관만 작성)

2. 대상기간 : 2012. 01월 ~ 2017. 11월 현재까지

3. 거래금액 작성 시 단위 확인(단위 : 천원)

납품기관	납품분야(품목)	납품(계약)기간	거래금액	납품기관 연락처	1일 총 제공끼니
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
					식
총 합 계

위 내용은 사실과 다름이 없으며 기재내용이 사실과 다름이 확인될 경우 어떠한

불이익도 감수하겠습니다.

년    월    일

제출업체명 :                              (인)

[붙임 4]

업체 제출용

청렴계약이행서약서

당사는「부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정」이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, 국제적으로도 OECD 뇌물방지 협약이 발효되었고 부패기업 및 국가에 대한 제재가 강화되는 추세에 맞추어 청렴계약 취지에 적극 호응하여 「흰돌요양센터」에서 발주하는 식자재납품 입찰에 참여함에 있어 당사 임직원은 아래의 사항을 준수할 것을 서약합니다.

1. 입찰가격의 유지나 특정인의 낙찰을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정,결의, 합의하여 입찰의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.

ㅇ 이를 위반하여 경쟁입찰에서 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 주도한 것이 사실로 드러날 경우, 흰돌요양센터에서 발주하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

ㅇ 경쟁입찰에 있어서 입찰자간에 서로 상의하여 미리 입찰가격을 협정하거나 특정인의 낙찰을 위하여 담합을 한 사실이 드러날 경우, 흰돌요양센터가 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참여하지 않고,

ㅇ 위와 같이 담합 등 불공정행위를 한 사실이 드러날 경우 독점규제 및 공정거래에 관한 법률에 따라 공정거래위원회에 고발하여 과징금 등을 부과토록 하는데 일체의 이의를 제기하지 않겠습니다.

2. 입찰․계약체결 및 계약이행 과정에서 관계담당자에게 직․간접적으로 금품, 향응 등의 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.

ㅇ 이를 위반하여 입찰, 계약의 체결 또는 계약이행과 관련하여 관계담당자에   게 금품, 향응 등을 제공함으로써 입찰에 유리하게 작용되어 계약이 체결   되었거나 계약이행 과정에서 편의를 받아 부실하게 납품한 사실이 드러날   경우에는 흰돌요양센터에서 시행하는 제반입찰에 참가자격 제한처분을 받   은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠으며,

ㅇ 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을    제공한 사실이 드러날 경우에는 흰돌요양센터에서 시행하는 제반입찰에 참   가자격 제한처분을 받은 날로부터 2년 동안 참가하지 않겠습니다.

3. 입찰, 계약체결 및 계약이행과 관련하여 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 낙찰자 결정 취소, 계약이행 전에는 계약취소, 계약이행 이후에는 당해 계약의 전부 또는 일부계약을 해제 또는 해지하여도 감수하겠으며, 민․형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.

4. 회사 임․직원이 관계담당자에게 금품, 향응 등을 제공하거나 담합 등 불공정 행위를 하지 않도록 하는 회사윤리강령과 내부비리 제보자에 대해서도 일체의 불이익처분을 하지 않는 사규(내규)를 제정토록 노력하겠습니다.

위 청렴계약 서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로서 반드시 지킬 것이며, 낙찰자로 결정될 시 본 서약내용을 그대로 계약특수조건으로 계약하여 이행하고, 입찰참가자격 제한, 계약해지 등 흰돌요양센터의 조치와 관련하여 당사가 흰돌요양센터를 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 입찰에 관하여 민․형사상 어떠한 이의도 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2017.    .    .

서 약 자 :                       (인)

[붙임 5]

식자재구매 계약 특수조건

제1조(적용) 이 조건은 흰돌요양센터가 행하는 부식구매계약에 적용되며 그 계약의 일부가 된다.

제2조(공급품명) 구입물품(첨부문서)내역서에 의한다

제3조(공급단가) 공급단가는 계약당시 “을”이 “갑”에게 제출한 계약단가와 같다.

제4조(계약기간) 2018.01.01.~ 2018.12.31

제5조(급식공급업체) 식품종목을 취급할 수 있는 사업자등록증을 가진 위생적이고 안전한 업체로, 냉동․냉장이 필요한 식품의 경우 관련 시설물을 갖춘 차량 등을 가진 업체이어야 한다. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법시행규칙 제14조의 규정에 따른 요건을 갖춘 자이어야 한다.

제6조(공급방법) ①납품일시 및 수량은 “갑”의 물품요청서에 따르며 일일납품을 원칙으로 한다.

②“갑”이 발급한 물품요청서에 의거 07:00~09:00에 흰돌요양센터로 신선도를 유지하여 공급하고 반드시 담당의 검수 확인을 받아야 한다.

③“갑”이 물품 검수시 규격서의 규격과 상이하거나 부실하여 재납품을 지시한 경우 당일 10:30까지 재납품을 하여야 한다.(단, 주문한 품목 중 시장사정상 공급이 어려울 때는 상호 협의하여 시간조정 및 품목을 대체한다)

④급식물품은 납품지시서의 규격과 동일 또는 이상의 것을 납품하여야 하며, 규격이 납품지시서와 상이한 대체물품을 공급하였을 때는 물품 단가의 50%를 적용하고 경고조치한다.(단, 천재지변 등 부득이한 경우는 예외로 한다.)

⑤“을”은 냉동ㆍ냉장시설을 갖춘 적재고가 설치된 운반차량이 있어야 하며 차량에는 온도계를 비치하여 항상 적정온도를 유지하고 내부온도를 알 수 있도록 해야 한다.

제7조(위생관리) ①“을”은 관련법령을 정확히 준수하여 급식상의 유해를 사전에 방지 할 수 있도록 하여야 하며, 신선도가 유지된 물품을 납품하여야 한다.

②품질의 평가 즉, 검수평가는 “갑”의 판단에 따라야 한다.

③“을”은 납품한 식품으로 인한 질병이나 사고가 발생 시 모든 민‧형사상 책임을 지며, 그에 따른 손해를 배상하고 손실을 보상한다.

④“을”은 위생적인 복장으로 식품을 취급하여야 하며, 납품 시 “갑”의 지시를 따라야 한다.

제8조(식품검사 및 검수) ①“을”은 “갑”이 정하는 기준에 의하여 “을”의 입회하에 품질검사를  한다.

②“을”이 “갑”에게 공급한 물품은【별표1】에 의해 검수 시 합격되어야 하며 불량이거나 주문한 물품이 아닌 경우에는 반품조치하고, 이에 대한 모든 책임은 “을”이 진다.

③또한, “갑”은 “을”이 공급한 식품의 성분 및 유해성을 검사기관에 의뢰할 수 있으며, 이에 필요한 경비는 “을”이 부담한다.

④“을”이 공급한 식품 중 저질 또는 불량품이 발생하였을 때에는 “갑”이 요구하는 식품으로 즉시 교체 공급을 하여 급식 운영에 차질이 없도록 하여야 한다.

⑤제3항의 사유로 급식사고가 발생하였을 경우 “을”은 보상 및 제반 치료비와 소요경비에 전적인 책임을 진다.

제9조(변상) 납품지연, 불이행 등으로 당일 식당운영을 계획대로 할 수 없게 된 경우에는 해당품목 물품금액의 전액을 변상하여야 한다.

제10조(지체상금) 물품을 납품기간 내에 완납하지 못할 때는 그 지연일수 1일에 대하여 납품대가의 1000분의 1.5에 해당하는 지체상금을 납부하여야 한다.

제11조(대금정산) ①“을”은 계약 이행 완료 후 공급한 실적을 소정의 절차에 따라 청구하되 기본적으로 매월말일 월별청구에 의하여 정산하고, “갑”은 “을”의 청구에 의해 카드결제 방식으로 결제함을 원칙으로 한다. (단, 제8조 및 제9조의 변상 사유가 발생되었을 경우의 변상금은 물품대금과 상계할 수 있다)

제12조(계약의 해지) ①“갑”은 “을”이 다음 각 호에 해당하는 행위를 하였을 경우 서면경고 조치한다.

1. 식품에 유해한 물질이 혼합된 사실이 밝혀졌을 경우

2. 규격(품질, 양) 미달의 물품이 납품되었을 경우

3. 유통기한이 경과된 물품이 납품되었을 경우

4. 지정된 시간과 장소에 물품이 납품되지 않을 경우(또는 제8조 및 제9조의 변상사유 발생의 경우)

5. 물품 납품 시 위생적이고 안전한 상태로 운송하지 않을 경우(냉장ㆍ냉동탑차를 가동하여 운송)

6. 1차 물품에 있어서는 거래명세서에 원산지표기를 하지 않을 경우

7. 제8조에 의한 검사결과 부적합할 경우

8. 기타 검수담당사원이 정당하게 시정 요구하는 사항을 이행하지 않을 경우

②“갑”은 “을”이 동조 제1항과 관련된 사항으로 3회 경고(7호에 의한 경우는 1회의 경고)를 받고 미조치 시 추가 경고 사유가 발생하면 이를 사유로 계약을 일방적으로 해지할 수 있으며, 또한 “을”이 자격상실 또는 합의 사항 불이행으로 인한 신용 상실로 계약이행이 불가능하다고 “갑”이 인정할 때에도 계약을 해지 할 수 있다.

③ 제2항과 관련하여 계약이 해지된 경우에는 “갑”은 “을”을 부정당업체로 제재할 수 있다.

제13조(의무면제) 천재지변 등 불가항력적인 사유로 인하여 계약을 이행할 수 없는 사태가 발생하여 “갑”이 인정할 수 있을 때에는 배상, 해약을 면제할 수 있다.

제14조(권리의무양도등) “을”은 본 계약의 권리의무를 타인에게 양도 및 담보할 수 없으며, 하도급(하청)하여서는 안된다.

제15조(승낙사항) ①“을”은 식자재 식품을 납품함에 있어서 식품위생법령 및 시행규칙의 제반규정사항을 준수한다.

②계약 후 “갑”은 위생 및 제반 시설에 대한 현지 확인․점검 시 비위생적이고 원활한 급식물품 조달에 중대한 영향을 끼칠 우려가 있다고 판단되면 계약을 해지할 수 있다.

③계약 문서는 계약서, 물품내역서, 물품구매계약일반조건 및 특수조건 등으로 하며 “을”은 계약내용과 관련회계예규 등을 숙독하였으며 이것이 계약 조건이 됨을 승낙한다.

제16조(조문해석 및 기타) ①본 계약에 관하여 “갑”과 “을”의 조문해석에 상이한 부분이 있을 경우 또는 명시되지 않은 기타사항의 발생 시에는 “갑”의 해석에 의한다.

②“을”은 계약기간 중 “갑”이 요청하는 급식물품 공급에 관계되는 자료요구에 성실히 응해야 한다.

제17조(기타사항)①계약상대자는【별표2】의 사항을 준수하여야 한다.

②다른 식품군의 물품을 한 차에 실을 경우에는 칸막이를 설치하여 교차오염을 방지한다.(단, 교차오염으로 인하여 식중독이 발생할 경우에는 “을”이 모든 책임을 진다.)

부  칙

① 본 조건은 계약체결과 동시에 시행한다.

【별표1】

[검사․검수 및 반품 기준]

가. 급식품의 품목별로 표준 검수 기준에 따라 검수를 실시하므로 표준 검수 기준에 맞는 식품을 납품하도록 한다.

나. 모든 식재료는 전수검수를 원칙으로 한다.

(전체 식재료의 표면온도, 선도, 모양, 개별 포장상태, 유통기한 등의 확인이 가능하도록 겉포장을 제거하여 검수를 용이하게 한다.)

다. 식재료 검수 결과 신선도, 품질 등에 이상이 있거나 규격기준에 맞지 않는 식재료는 반품하고, 검수 기준에 맞는 식재료로 재 납품하며, 반품 시에는 반품확인서를 발행하여 5회 이상 위반 시는 계약기간에 상관없이 납품업체를 즉시 교체함.

라. 원산지 표시 대상 품목 기준

① 농수산물품질관리법 제15조에 의거 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 해야 하며(포장지 및 거래명세서에 반드시 표기), 동법 제17조에 의거 허위표시를 금하며 허위표시가 의심될 때 관련기관에 검사를 의뢰할 수 있음을 양지.

【별표2】

[공통 및 품목별 준수 사항]

가. 공통 기준

① 모든 물품은 포장용기 무게를 뺀 실 중량으로 납품한다.

1) 냉장을 요하는 급식품은 반드시 냉동․냉장차(가동중인)로 운반하며, 급식실에서 실온으로 방치하는 일 없이 냉장․냉동고의 정해진 구역에 보관토록 한다.

2) 식재료를 포장한 용기는 식재료 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어야 한다.

3) 검수기간을 반드시 준수하며 검수 담당자와 함께 검수를 하여야 한다.

4) 식품 식재료 운반 시 소독된 장화를 착용하고 조리실을 출입하며, 배송장갑도 별도로 착용한다.

5) 급식품은 바닥에 놓지 말고 전용 검수대에 놓는다.

6) 식품 취급자 및 운반자는 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시한다.(요구 시 언제든지 확인이 가능하도록 배송자 건강진단증 사본을 차량에 비치 할 것)

7) 모든 가공식품은 유통기한이 표시되고 포장이 훼손되지 않아야 한다.

8) 원산지를 거래명세표와 급식품 포장에 반드시 표기한다. (단, 비닐포장 시 비닐위에 표기하거나 견출지 등을 붙인다)

9) 납품 시 표면온도는 아래의 온도를 유지하여 납품한다.

- 냉장식품 : 5℃이하

- 냉동식품 : 냉동 상태유지(-18℃이하), 녹은 흔적, 재동결 흔적이 없을 것

- 신선도 확인 채소 및 전처리채소 : 10℃이하

- 일반채소 : 15～25℃ (상온)

10) 식자재 운송차량은 항상 청결 상태를 유지하도록 한다.

나. 품목별 기준

① 농산물류(과일포함)

- 「농산물품질관리법」제15조 및 「대외무역법」제23조에 따라 “원산지”표시가 된 농산물로 한다. 다만, 원산지 표시대상 식재료가 아닌 농산물은 그렇지 않다.

- “표준규격품” 중 농산물표준규격이 “상”등급 이상인 농산물 사용한다. 다만, 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것을 납품한다.

- 발주량이 규격단위에 못 미치는 소량일 경우는 표준규격이 정해져 있지 않은 농산물 상품가치 “상”이상에 준하여 납품한다.

<예시> 감자21kg 중 규격단위 20kg 외 1kg는 농산물 상품가치 “상”에 준함.

- 신선하며 잔류농약이 기준치를 초과하지 않은 것이어야 한다.

- 전 처리된 채소의 : 제품명, 업소명, 제조연월일 및 전처리전 식재료품질, 내용량 등 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 납품한다.

② 수산물

- 「수산물품질관리법」 및 「대외무역법」에 따른 원산지 표시가 된 수산물 또는 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것으로 납품한다.

- 전 처리수산물의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리 전 식재료의 품질, 내용량, 보관 및 취급 방법 등이 표시된 것으로 납품한다.

- 개수 확인을 요구하는 수산물은 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다.

- 수입수산물은 납품할 경우도 위의 기준과 동일하다.

- 국내산 수산물의 경우 「수산물 수매 확인서 또는 원산지 증명서」등을 원본대조필하여 사본을 첨부한다.

③ 축산물

- 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 축산물 등급판정확인서 사본 1부를 거래명세표와 함께 제출한다.

- 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 10일 이내 육류를 납품토록 하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.

- 냉장육일 경우 10℃, 냉동육일 경우 -18℃이하로 납품한다.

- HACCP지정 도축장에서 도축한 고기납품을 원칙으로 하며, 납품시마다 축산물 등급판정표 사본을 각 1부씩 제출한다.